ラビちゃんの息抜きブログだよんｗｗ
先日、ちょいと飲みに行ってきました。
おいしいシマアジのお造り～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
こちらをリンゴ酢サワーと共に。
お刺身の向きが逆かな～と思いつつ、
そのまま写真を撮っただす。
ワイルドだろ～？
シマアジの鮮度が良くぴかぴかつやつやしてて、
逆から撮ったと思えないくらいだ(笑)
ではここで、シマアジの栄養講座をば。。。
まず、シマアジとは、アジの旨みと鯛の上品さを併せ持つ高級白身魚！！！
まじか！
疲労回復に役立つビタミンＢ1
細胞の新陳代謝を促進し、皮ふや粘膜の機能維持や成長に役立つビタミンＢ2
皮ふや粘膜の健康維持をサポートするナイアシンやビタミンＢ6
動脈硬化を予防しストレスをやわらげる働きのあるパントテン酸
貧血を予防し、細胞の生まれ変わりや、新しい赤血球をつくり出すために必要な葉酸やビタミンB12
抗酸化ビタミンであるビタミンＥ
骨や歯を構成するのに必要なミネラルであるカルシウムやリン、マグネシウム
疲労回復や利尿作用、高血圧の予防に役立つカリウム
青魚などの脂肪に含まれる脂肪酸であるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）
良質なタンパク質や、レチノール
まじか！！
刺身や塩焼き、煮物、汁物、蒸し物、フライ、ムニエルなど様々な料理に利用されます。
まじか！！！
（まじかって言いたいだけや～ん(笑)）
機会があったら皆様もぜひ♡
