うめだファティリティークリニック
培養士の山本です
最近学会で糖質と不妊の関連性の発表があったり
患者さんの中でも気にされている方がいらっしゃいます
それを機に糖質について調べたり
私自身も糖質を控えた生活を送っていますが
改めて考えると糖質が含まれている食品の多さに驚きます
お米・パン類・麺類・いも類
これだけで結構多くの食品が含まれてしまいます
もちろん全く食べてはいけないわけではありませんが
タンパク質の糖化や急激な血糖値の上昇の事などを考えると
男女問わず摂り過ぎに気をつけたり
食事の際食べる順番を考えた方が
いいようには思います
個人的にここで気になるのは
「なぜ最近になって糖質の話がここまで出るようになったのか？」
というところなのですが
どうやら
肥満や糖尿病やがんの治療に
糖質制限食の効果が認められてきたのが最近のようで
昔からの認識というわけではなかったようです
昔に比べ食生活も変わっているはずです
甘いものや美味しいものが
お店で買えば好きな時に食べられる環境
つまり、糖質が摂取されやすい環境になったとも言えます
摂りすぎる栄養素は
どこかで帳尻を合わせなければならない
と言う事でしょうか
